MirabellenMarmelade in 50 Minuten genießen 🍝 Die Rezepte
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Mirabellen Marmelade Rezepte: Fruchtige Mirabellenmarmelade für das Frühstück selber machen - Schnelles und einfaches Mirabellen Marmelade Rezept. | Dr. Oetker
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Für die Marillen-Mirabellen-Marmelade die Marillen und Mirabellen klein schneiden, mit dem Gelierzucker vermischen, erhitzen und mit dem Pürierstab etwas zerkleinern. 6 Minuten kochen lassen, Likör hinzufügen und in saubere Schraubgläser füllen.
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Für sechs Gläser Marillenmarmelade braucht ihr: 1,5 Kilo Marillen. ½ kg Gelierzucker (1:3) Etwas Zitronensäure. Ich wasche und entkerne die Marillen und befreie sie von braunen Stellen. Dann koche ich alle Zutaten gemeinsam auf, und lasse sie ein paar Minuten köcheln. Sobald die Früchte weich sind, püriere ich die Marmelade.
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Zubereitung 10 Minuten. Gesamt 30 Minuten. Direkt zum Rezept Rezept drucken. Heute zeige ich Euch das Rezept für selbst gemachte Mirabellenmarmelade. Wir kochen diese aus frischen Mirabellen, die mit einem hauch von Vanille und Zimt verfeinert werden. Eine tolle Ergänzung zum Frühstück, für Brot, Brötchen, Pancakes & Co.
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Leckere Früchte, auffallend weinrotes Laub und hübsche Blüten - das bietet die Blutpflaume aus Nordamerika. Erfahre hier, wie du den dekorativen Baum pflanzt und pflegst. Wie du Mirabellen im Garten pflanzt und pflegst, zeigt dir der OBI Ratgeber: Pflanzen und Pflegen Ernten und Winterschutz Krankheiten.
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Mirabellen waschen, gut abtropfen lassen, mit 250 g Gelierzucker 2:1 und dem Zitronensaft in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen und einmal aufkochen lassen. Das Frucht-Zucker-Gemisch durch ein Sieb drücken, sodass die Kerne zurückbleiben. Das Mus wieder in den Kochtopf geben, mit dem restlichen Gelierzucker verrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten.
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Diese kugelrunden und goldgelben Früchte gelten als die kleinen Schwestern der Pflaumen. Sie schmecken überaus süß und sind durch ihren geringen.
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Marillen waschen, entkernen und klein schneiden. In einem Topf mit dem Stabmixer pürieren. Zucker und Zitronensäure einrühren. Nun zum Kochen bringen und etwas 5 Minuten kochen lassen. Marmelade sofort in Gläser füllen und verschließen.
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Raffinierte Mirabellenmarmeladen mit Schuss, Rosmarin oder anderen Früchten sind ein toller Weg, um den Sommer für die kalten Jahreszeiten auf das Brötchen zu holen. Uns verzaubert aber die klassische Variante am meisten - Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept mit feinster Bourbon Vanille sowie Zitrone und einer harmonischen Orangennote.
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Blüte im Detail. Die Mirabelle ( Prunus domestica subsp. syriaca ), auch als Gelbe Zwetschge bezeichnet und in Österreich gelegentlich Kriecherl genannt, [1] ist eine Unterart der Pflaume. [2] Die Mirabelle wird von Laien oft mit der ihr in Größe und Gestalt ähnlich sehenden Kirschpflaume verwechselt.
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Diese raffinierte Mirabellenmarmelade mit Vanille und 2:1 Gelierzucker schmeckt wirklich köstlich und lässt sich ganz einfach herstellen. Eigentlich benötigst Du dafür nur herrlich duftende, reife Mirabellen.Aber genau diese sind diese in Österreich sehr schwer zu bekommen. Wenn man hier nach Mirabellen fragt, werden einem meist Kriecherl angeboten.
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Zubereitung. Die entkernten Marillen vierteln und in einen großen Topf geben. Nach Geschmack eine Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und mit einem Messerrücken das Mark herauskratzen. Sowohl Vanillemark als auch Vanilleschote hinzugeben. Die Marillenstücke unter Rühren erhitzen und rund 5 bis 10 Minuten weich köcheln.